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Zutaten für 12 Muffins

240 g Mehl
2 Backpulver
14 g CANDEREL Pulver
2 Prisen Salz
100 g kalorienreduzierte Butter, flüssig, abgekühlt
200 g Joghurt
2 Eier
4 EL Zitronensaft
Schale von 1 Zitrone

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Zitronenmuffins




Zutaten für :
12 Muffins

Zubereitungszeit:
30 Min.

Backzeit:
15 Min.




Zubereitung:



Ofen auf 200° aufheizen.

Mehl, Backpulver, Canderelpulver und Salz in einer Schüssel mischen.

Butter mit Jogurt, Ei, Zitronensaft und der Zitronenschale dazugeben.

Nur kurz mischen, nicht rühren.

Das Muffinblech einfetten und den Teig zu ¾ hineingiessen.

ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vor geheizten Ofens backen, danach herausnehmen und auf einem Gitter etwas abkühlen lassen.


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