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Zutaten

280 g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
1/3 TL Salz
1 TL Zimt
½ TL Lebkuchengewürz
½ TL Ingwer
Vanillezucker
1 TL abgeriebene Orangenschale
180 ml Orangensaft
1 Ei
85 g geschmolzene Butter
12 g CANDEREL Pulver
120 g fein geraspelter Kürbis

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Home > Rezepte > Herzhafte Kürbis-Orangen-Muffins



Herzhafte Kürbis-Orangen-Muffins



Zubereitungszeit:
35 Min.

Backzeit:
20 - 25 Min.

Zubereitung


Ofen auf 200°C vorheizen.

Das Mehl in einer grossen Rührschüssel mit den Gewürzen und den Backtriebmitteln gut vermischen.

Den Zucker mit dem Ei, der Butter und dem Orangensaft verquirlen bis eine sämige Masse entsteht.

Dann zusammen mit dem geraspelten Kürbis in die Mehlschüssel geben. Nun mischen sie alles vorsichtig unter das Mehl, bis eine einheitliche Masse entsteht.

Den Teig in mit Papierförmchen ausgelegte Muffinformen geben und im vor geheizten Ofen bei 190° bis 200° C 20 bis 25 Min. backen.

Tipp: Vor dem Backen mit Kürbiskernen dekorieren.


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